Toscakaka

 
 
 
Asalamu alaykum, gjorde precis ett flertal bakverk eftersom jag blev ganska uttråkad mitt bland alla mina uppgifter. Nu delar jag med mig denna härliga Toscakaka recept.
 

Kaka

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 dl mjölk

Glasyr

  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • 100 g skållad strimlad mandel

Så här gör du

  1. Kaka: Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med matfett.
  3. Smält matfettet och låt det svalna.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, matfettet och mjölken i smeten. Häll smeten i formen.
  5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
  6. Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
  7. Häll glasyren över kakan och bred ut den.
  8. Flytta upp gallret till mitt i ugnen.
  9. Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
  10. Låt kakan svalna.
MAT | | En kommentar |
Upp