Toscakaka

 
 
 
Asalamu alaykum, gjorde precis ett flertal bakverk eftersom jag blev ganska uttråkad mitt bland alla mina uppgifter. Nu delar jag med mig denna härliga Toscakaka recept.
 

Kaka

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 dl mjölk

Glasyr

  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk mjölk
  • 100 g skållad strimlad mandel

Så här gör du

  1. Kaka: Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med matfett.
  3. Smält matfettet och låt det svalna.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, matfettet och mjölken i smeten. Häll smeten i formen.
  5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
  6. Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
  7. Häll glasyren över kakan och bred ut den.
  8. Flytta upp gallret till mitt i ugnen.
  9. Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
  10. Låt kakan svalna.
MAT | | En kommentar |

#Smoothies

 
Asalamu alaykum.
 
Mixa ihop en smoothie till frukost eller mellanmål. Du lär behöva ett par bas varor i ditt kök för att det underlättar för både din ficka och liv. 
 
En annan sak som kan vara väldigt smart att köpa är en burk eller en flaska för att bevara drycken kall men också ta med enkelt i väskan eller handen på väg ut.
 
Bas varor - Kvarg , turkiskt youghurt , mjölk.
Du kan gärna göra en vegan version genom att ha havremjölk/yog eller varför inte soja/mandel mjölk.
 
Köp fryst bär i större mängd allt från 1000 gr och mer. Detta gör så att du icke behöver dra till affären varje vecka men du sparar också en del pengar.
 
Om du vill ha en matigare version av din valfria smoothie så kan du ... stoppa in havregryn. Men testa dig fram .. gojibär/mullbär .. spirulina.
 
Som sagt om du är stressad är en smoothie ett bra alternativ till en frukost.
 
Jordgubb smoothie 1 portion
 
1 dl jordgubb
 
1 mogen banan
 
Havremjölk/yoghurt
 
Isbitar ( kan uteslutas)
 
Honung
 
 
Använd en mixer och blanda de hackade frukten långsamt sedan häll in vätskan i valfri flaska.
 
 
 
Dela gärna med er de bästa smoothie recepten :D
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MAT | | Kommentera |

Ananaspaj

Asalamu alaykum. 
 
 
 

Ananaspaj cirka 6 personer:

Pajdeg:

150 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl creme fraiche
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 små burkar krossad ananas

Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform.

Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil. Blanda creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen. Fyll pajskalet och grädda i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen har stannat och inte är rinnig i mitten. Servera med en stor klick glass :D

 

 

 

 
MAT | | Kommentera |
Upp